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大变化:屠宰企业加快转移,“调肉”时代到来!

2020-11-12 11:31:39  饲料行业信息网   点击: 请关注艾格农业微信公众号,获取更多精彩文章
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׫viﭷi^6]evڮWjݪ:mF生猪、家禽、奶牛、肉牛、肉羊为重点,按照生产高效、环境友好、产品安全、管理先进的要求,累计创建4805个畜禽养殖标准化示范场。

  下一步,我们将继续推进畜禽养殖标准化工作,并进一步发挥龙头企业典型示范和辐射带动,共同推动畜禽养殖业向规模化、标准化发展。

  二、关于推动屠宰企业加快向养殖集中区转移

  近年来,我部坚持把优化调整产业布局作为畜禽产业转型升级的重要内容加以推进,按照“集中屠宰、冷链运输、冷鲜上市”的原则,通过规划引导、项目支持、强化监管等综合措施,积极推动屠宰加工企业向养殖集中区域转移。当前,我部正在组织编制《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》,将着力优化生产区域布局,加快推进标准化规模养殖,密切产业链各环节利益联结,加强屠宰加工流通体系建设,努力构建科学合理、安全高效的供给保障体系。

  下一步,我们将加强调查研究,广泛听取包括龙头企业在内的社会各方意见,统筹谋划畜禽养殖与屠宰产能布局,支持屠宰加工企业全产业链发展。

  三、关于畜禽原料及其产品统一调运

  近年来,我部不断完善动物疫病监测、防治以及畜禽及其产品调运、屠宰、无害化处理等管理规范和技术标准,动物疫病检测、运输车辆清洗消毒、动物产品运输指定通道、病死畜禽无害化处理等一大批动物防疫基础设施设备投入使用,畜禽养殖、调运、屠宰等关键环节疫情风险得到有效管控。同时,鼓励屠宰企业建设标准化预冷集配中心、低温分割加工车间、冷库等设施,配备必要的冷藏车等设备,提高产品加工、储藏和长距离运输能力。2019年9月,国务院办公厅印发的《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》(国办发〔2019〕44号)明确要求冷链物流企业用水、用电、用气价格与工业同价,加快推进冷链体系建设,降低畜禽产品调运物流成本。为促进生猪生产和猪肉市场健康发展、价格平稳运行,国家建立了政府猪肉储备调节制度,确定了中央和地方冻猪肉常规储备规模,完善了收储、轮库和投放机制,对于增强生猪市场调控能力发挥了重要作用。

  下一步,我部将继续配合有关部门,不断完善政策保障体系,持续强化动物防疫设施建设,推进冷鲜肉品流通和配送体系建设,促进畜禽养殖健康发展和肉类市场有效供给。”

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